vendredi 24 août 2012

Rama-rama&Potager.

| | 1 commentaires


Hampir seminggu perayaan disambut... dari suhu cuaca panas yang terik membahang tetiba hujan pun menyimbah jatuh dengan deraian titisnya bagi menyaman kan suasana keadaan disini, Alhamdulillah kehadratNya...

Cuti sekolah musim panas hampir menjejak kepenhujung hari-harinya... minggu hadapan Papa&Maman mertua akan datang-berkunjung dirumah selama 5 hari jadinya akan sebok...



Kelihatan sang rama-rama sedang sebok menghirup manisnya madu di-ulu hati bebunga ditaman halaman...






Terpesona dengan karenah sang rama-rama ini,





lepas satu satu tangkai berbunga dihinggap dan dihirup manisannya...






Dua sejoli!






Gambaran photos diambil lewat petang soirée, adore dengan sinaran cahaya ketika waktu ini....







Dimasa yang sama sewaktu dengannya, sempat juga merakamkan dua photos buah-buah tomate cerise/cherry di-Potager yang sedang sebok meranum...



Rasanya yang manisss... dan baunya yang harum mewangi.





Setiap kali memetik buah-buah tomates ini serasa perasaan begitu cemerlang karena berpeluang menikmati hasil tanaman datang terus dari halaman Potager, bilamasa sahaja boleh pergi petik memetik dan terus ngap!

Voilà...



dimanche 19 août 2012

Salam Lebaran AidilFitri.

| | 4 commentaires






Makan berhidang, juadah makanan sempena AidilFitri pada tahun ini dijamu diluar rumah yaitu di-terrasse tidak diruang makan ( kok panas membahang!) karena hari ini suhu cuaca naik menjulang tinggi sekitaran 41°C jadinya beraya ditaman halaman... gitu dibelai-belai lembut dengan hembusan angin bayu suasana nan syahdu...


Salam lebaran kepada semua...

Bersama seisi keluarga, Ratna mengucap kan utusan salam perayaan setulus ikhlasnya dengan ucapan Selamat Menyambut HariRaya AidilFitri dan kumohon kemaafan Zahir&Batin... seandai sekiranya selama ini ada kesilapan diatas cara penulisan secara bersahaja ada menyinggung perasaan semua atau tercuit kerasaan tawar dan hambar dengan apa sahaja yang dicatat catit kan selama ini, berharapan hendaknya dimaaf kan... juga sekiranya ada terdapat komen yang tidak sempat dijawab diatas apa jua alasannya, bersama dan sesama bermaaf-maafan dibulan Syawal yang mulia sesungguhnya.



vendredi 17 août 2012

Penyeri lebaran...

| | 2 commentaires





Nenas tarte... sudah disempurnakan pada awal petang tadi, hanya satu adunan sahaja... sekadar ada (dapat melayan selera, iya sudah...) dan seperkara lagi nenas tarte ini ada lah sejenis biscuit bertaraf kemestian, sewajibnya mesti ada menyeringai dengan megahnya diatas sebuah meja sambil bertanding dengan biscuit yang lainnya...





Hairan ya, mengapa nenas tarte seringkali di angkat menjulang tinggi ditangga pertama sebagai tumpuan utama kepada semua dimana kelembutannya, kegebuannya yang lunak dan kerasaan-nya yang lemak-lemak manis dan masam itu sudah berjaya menambat selera kepada setiap yang merasainya?






Sehingga CintaJL pun adore ... walhal seleranya begitu payah untuk dipikat!
Juga dengannya yang Bungsu, suka sangat-sangat...





Panjangkata... nama yang dipanggil begitu sesuai&serasi sekali yakni penyeri lebaran...



jeudi 16 août 2012

Sepetang mengukis...

| | 2 commentaires




Mengukis juga akhirnya... bermula dari jam 1 tengah'hari sehingga tamat membakar biscuit yang ketiga pada jam 6 petang... ya ampun, jika begini lah masa yang termakan olehnya sepenuh petang tadi terus ber-kus semangat sesunguhnya... lepas satu satu di sempurna kan dan Alhamdulillah selamat selesai dengan sejahteranya...

Hanya sempat mengukis tiga jenis biscuit sahaja dan esok akan menyedia kan nenas tart, kemestian ... karena yang Bungsu&yang Tengah begitu adore terhadapnya.




Biscuit Sablés yang diterap bermodel La Tour Eiffel.




Rupa paras penerap juga adunan dough berwajah La Tour Eiffel, yang Bungsu teruja-ruja dengan kejadiannya!




Sedulang Sablés sudah siap sedia untuk dibakar di-oven ketuhar...





Sebagai penyeri gula-gula berwarna-warni di tumbuk kasar terus dicampurkan didalam adunan dough begitu tampak menarik sedikit kalu ...




Voilà!




Dahlia, hanya CintaJL yang adore...




Kelihatan dua bentuk bunga dahlia yang berlainan sebagai percubaan gimana kejadian rupa parasnya, verdict? seisi keluarga tidak berkenan&suka jadinya kekal kan yang berupaparas nan asli...




Begini semahunya... rupaparas sama serupa dijzaman nan silam...





Biscuit ini begitu yummy... berbiji bijan hitam juga bergula kasar, gitu ter..krup krap pabila di ngap kunyah juga merapuh garing namun tidak berderai... lembut lunaknya seakan biscuit semperet. Sebenarnya ada kesilapan terhadap bahan adunan jadinya si BintangJauh terpaksa mengerah minda untuk memperbaiki elok kan terhadap kesilapan tersebut maka tercipta lah biscuit bernama si hitam manis...




Si hitam manis yang yummy ...!

Esok yakni harinya Jumaat ada lah hari yang tersangat sebok sesungguhnya... agenda penyediaan juadah perayaan yang begitu penuh lagi padat untuk disempurna kan... ya ampun, kudratku kok sejemput serasanya ... semoga dipermudahkan hendaknya, Insya'Allah....




Gambaran photos di ambil  clip clap oleh yang Tengah, merci ma Cherie...




Entry selingan di Potager...

| | 3 commentaires




Kasihan dengan yang sebiji buah tomate ini, kok sendirian... namun dapat menarik perhatian pandangan pancaindera sepasang mata ke-arahnya karena saiz-nya yang besar dan warnanya yang merah menyala!



Dari seminggu lagi sudah merasmikan buah-buah tomates dikawasan potager yang sarat penuh dengan buah-buah tomates yang sedang sebok meranum... setiap kali memetik petik sebagai hidangan yang bertaraf segar&nyaman yaitu Greek tomate salade ber-cheese Feta, melembut kan rasa kerasaan dimusim panas yang membahang terik sesungguhnya...





Yang ini tomate noire russe atau  Russian tomate berwarna hitam! Rasanya begitu manisss...





Yang ini pula, cantik molek terletak duduk dengan sopannya diatas dataran tanah... berduaan sejoli...





Yang ini, kok mengiring bergantungan posisinya... pelik cara kedudukan buah-buah tomate yang dua ini.





Serumpun longgokan tomates coeur de boeuf yang menyembah sentuh dataran tanah...






Tomate Roma juga sedang meranum dengan sejahteranya.





Yummy sebagai sauce atau tomates à la Provençale dengan rasanya yang lemak manis dimana seisi keluarga begitu adore terhadapnya.




Dari dekat... gitu serasa geram!






Begitu juga dengannya chili, sudah pun meranum merah menyala... katanya yang Bungsu pasti pedas sehingga mencuit si-kuping telinga... iya yang benar!





Semangkok tomate cerise/cherry yang merah menyala dan rasanya yang begitu manisss! Percaya lah...


Entry ini sebagai selingan sahaja, nanti nanti sahaja peraga kan dua tiga gambaran biscuits perayaan. Cuaca panas disini Peranchis begitu terik sekali jadinya daya keupayaan mengukis begitu ala kadar semangat kudratnya... hanya akan menyediakan nya sekadar yang disukai oleh seisi keluarga sahaja yang bermakna tidak lah berbalang-balang jumlahnya... namun, hidangan dihari raya pertama yang bertaraf kemestian pastinya ada terhidang sebagai menutup akhirnya Bulan Ramadhan nan mulia terus membuka kedatangan Syawal yang dinantikan dengan syahdu sesungguhnya...





dimanche 12 août 2012

Viennese S...

| | 4 commentaires




Cuba mencuba seadunan dahulu sebelum menyedia kan adunan yang banyak maka itu seawal pagi (sebelum cuaca naik hangat didalam dapur) bahan adunan semua sudah tersedia diatas bench top sementara menunggu butter mencair dengan sendirinya...





Biscuit ini ada lah salah satu biscuit yang digemari oleh seisi keluarga jadinya setiap tahun pasti ada...







Tidak banyak bahan-bahannya juga begitu mudah menyempurna kan biscuit yang bernama Viennese yang begitu terkenal di Eropah...






Jelas kelihatan biji-bijian dari setangkai vanilla sebagai perasa supaya rasanya bertambah yummy lagi berbau harum semerbak mewangi...


Sempena menyambut hari raya IdilFitri yang akan disambut pada August 19 bersamaan harinya Ahad yakni genap seminggu dari hari ini, hanya akan menyedia kan beberapa jenis biscuit raya sahaja karena disini Peranchis yang akan datang  berkunjung boleh dikira dengan sepuluh jari jemari...

Tidak seperti diTanahair... syahdu lagi meriah sesungguhnya...

jeudi 9 août 2012

Tarte aux prunes quetsches...

| | 3 commentaires


 Yang berbentuk persegi memanjang...



Hari Selasa turun ke-Grenoble dan bobok semalaman di-apartment, bertukar angin juga meneman kan yang Bungsu membeli sebuah hadiah ulangtahunnya seorang kawan sekolah pada hujung bulan August ini, disamping itu mengambil peluang membeli itu&ini... dan terjumpa sebuah moule berbentuk persegi memanjang sebagai manisan tarte, kebetulan buah-buah segar ada di halaman dan Anakanda semua adore terhadap tart berbuah prune quetsche ini maka itu menyedia sempurna kan...




Peraga kan tatkala suasana sepetang bermentari jernih... di terrasse halaman.






Voilà... buah buahnya prunes quetsches !


Ada sepokok prune quetsche ditepi kolam renang... sayangnya tahun ini tidak berbuah rimbun sarat dengan buahnya karena terencat di-awal bulan April nan lalu dimana sejuk ber-es tetiba menyapa lantas mengganggu setengah putik-putik buah yang sedang membesar, oleh karena kesejukan dan kebekuan tersebut terus musnah sebegitu sahaja... hanya yang kebal dapat bertahan dengan sejahteranya, Alhamdulillah... sekurang-kurangnya ada juga buah-buahnya yang kini sudah meranum...





Buah-buah prunes disusun didalam tempat duduknya telur yang dibuat dari porcelaine.





Yang ini tartelette cenonet, lebihan dough pâte brisée maison dari air tangannya BintangJauh...





Seperkara tarte ini begitu ber-juicy sesungguhnya maka itu sebelum disusun potongan buah-buah semestinya dataran tarte di taburi dengan campuran serbuk kacang badam, gula perang dan sedikit tepung, begitu tidak bertakung jus buah yang sering kali meleleh melimpah keluar dari dinding tarte tersebut ...





Manisan yang lembut lagi yummy !



lundi 6 août 2012

Tidak menjadi...

| | 4 commentaires



Konon nya... trigin mencuba, jika tidak melayan pertanyaan yang bertanda tanya tanpa berjawab untuk menghapus kan kerasaan was-was tidak pasti yang akan memberi jawapan terus mengimbau kebenarannya maka itu cubai juga...




Jumpa resepi nenas tarte ini disebuah blog nun disana, dari kenyataanya rasa dough tepung tarte ini begitu yummy... namun dari verdict-nya BintangJauh ada lah disebaliknya...



 Meski pun...,

Kejadiannnya nenas tarte ini tidak lah begitu menjadi dari segi kerasaannya yang semestinya gebu... lunak, rapuh melembut ketika berada di puncak palate pancaindera sebuah mulut yang sedang merasai keunggulan rasa sebenar nan tulen setulen tart yang berinti isi kan jam nenas yang sederhana masamnya dan lembut manisnya... tidak lah mencapai hasrat terhadap selera citarasa yang di-ingini itu...









Jangan disalah kan kepada adunan yang berlainan karena itu terpulang kepada citarasa selera anak tekak memasing (setiap manusia punyai serata 10,000 taste buds didalam mulut) dimana kebanyakan dan keseluruhan ummat manusia punyai rambut hampir serupa sama berwarna hitam, perang,  atau merah dan chocolate yang menurut keturunan manusia tersebut namun selera... iya , citarasa sebuah selera ada pelbagai perbedaannya... jika dihurai pertelingkah faham kan nanti pasti memanjang berjela-jela jadinya...






Begini lah kejadian nenas tarte yang disedia sempurna kan pada sepetang semalam... setengah adunan sahaja sebagai percubaan begitu tidak membazir jika rasa kejadiannya tidak berapa yummy. Sedari dari tepung&tepung jagung dicampur humban didalam adunan butter&gula icing sudah dapat merasai sesuatu yang tidak kena dimana adunan tepung serasa kental agak liat, tidak terasa kelunakan&kegebuannya adunan dough tersebut... terus mengambil keputusan hanya menyediakan sedikit sahaja... sayang terhadap nenas jam terbazir sebegitu sahaja dan selebihnya disempurna kan sebagai biskut biasa yang bertaburan dengan gula-gula kasar sebagai hiasan dan penambah rasa, gitu ada rasa sedikit kalu umpama biskut lemak manis sebegitu sahaja!






Voilà...!

jeudi 2 août 2012

Buah&bunga&rama-rama putih...

| | 11 commentaires











Hari-hari berlalu dengan irama masa dengan secara lembut dan nyaman sekali semenjak 10 hari nan lalu karena cuaca sudah bertaraf cemerlang... tidak mendung kelabu dengan renjisan hujan juga tiupan sang angin nan deras... dan semoga-moga hari-hari seterusnya akan senantiasa dianugerah kan oleh nurcahaya mentari yang begitu gemilang sesungguhnya...



Serumpun pokok Red Cedar ditepi bahagian halaman yang telah dibersihin di-sekitaran bawah pokok dimana terdapat banyak tumbuhan liar tumbuh sesuka hendaknya...



Dibawah teduhan pokok Red Cedar ini ada lah tempat sukanya kanak-kanak riang bermain panjat-memanjat seperti Tarzan&Jane... maka itu semestinya dibersihin, agar ia-nya selesa dan tidak semak...




Sepokok Red Cedar dihadapan halaman, petang semalam sebok memotong cantas dedahan yang jatuh meletoi ke-bawah, begitu sekurangnya tampak semenggah dan kemas sedikit.





Berpegang di-sebelah tangan kanan dengan secateur pemotong untuk ranting-ranting dedahan kecil  juga dengan sepasang pegunting untuk membentuk rupaparas tumbuhan ini yang bernama Buis/ boxwood dimana ia-nya sejenis tumbuhan hijau yang berdaun kecil cenonet yang membesar secara perlahan dan begitu kebal menahan dari cuaca yang mencengkam kekuatan kudrat bagi kebanyakan manusia yang menghuni negara-negara yang bertaraf 4 musim ini...

Se-awal pagi sudah menyubuk disekitaran taman, bahagian sudut yang mana satu semestinya di-kemaskini kan...

Dan...,

Serumpun Buis/boxwood yang dibentuk bulat ini akan di-ubah suai bentuknya supaya menjadi kemas rupaparasnya.





Sepokok apple Reine des Reinettes yang sedang membesar...





Yummy sebagai inti sedulang tarte aux pommes/apple pie, tersangat sesuai sekali...






Comel sendirian...





Yang ini sebiji buah apple Gala, pabila sudah cukup meranum warnanya begitu merah menyala garang...






Pokoknya masih kecil, namun... merimbun sarat kelihatan sedahan pokok apple ini penuh dengan buah-buahnya...





Comelnya...




Berderet tergantung-gantung buah apple Gala ini, setiap kali terpandang pasti terus dekat ke-arahnya...



Seterusnya petikan gambaran photos sang rama-rama atau kupu-kupu berwarna putih sedang sebok menikmati manisan madu di-ulu hatinya bebunga Lavender ini.





















Petikan gambaran photos ini mengambil masa sesungguhnya karena sang rama-rama terbang dan hinggap disetiap bebunga Lavender dengan pergerakan yang begitu cepat terbang hinggapnya ... berpeluh dikeringat dibawah sinaran nurcahaya mentari meski pun hanya se'awal pagi...








Tidak perasan ada se'ekor sang lebah ada disebelah sang rama-rama yang sedang beterbangan... iya yang benar... dengan masa yang sewaktu dengannya dapat merakam kan gambaran dua serangga yang berlainan karenahnya...




Bebunga Glaïeul berwarna merah hati sudah kembang mengembang mekar.




Adore... dengan warnanya umpama selembut kain baldu...




Diakhiri dengan sepasu gabungan bebunga ini, namanya kok lupa lagi...!

Begini lah suasana disini ketika musimnya panas dimana tumbuhan yang ada disekitaran taman halaman berbunga tanpa henti secara bersilih ganti mengikut putaran jenis tumbuhan tersebut jadinya ambiance bercuti di-perindah kan dengan anugerah nature yang maha indah bagi menyaman kan rasa perasaan juga menghargainya lagi bersyukur kepadaNya dengan anugerah kecantikan yang semulajadi ini...

Tidak mempersembah kan apa juga masakan atau makanan judahan sebagai pembuka puasa karena hari berbuka disini agak lewat sekitaran jam 9:09 pm malam jadinya masa dan waktu berbuka itu di-utama kan terlebih dahulu, namun.. akan diperaga kan gambaran photos biskut-biskut perayaan nanti dimana agenda baking mem-baking yang akan bermula pada minggu hadapan...